Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Nồi nước sôi quá lâu mà chưa cho nguyên liệu vào sẽ khiến món ăn bị coi là cháy trong nhiều game nấu ăn.
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.ing elit. Et porro quos iste ratione doloribus asperiores, error omnis delectus rerum sapiente. Et, aliquam modi beatae quae in perferendis ab est fugiat!
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian. 09-14 Chế độ vô tận không có vạch đích. Bạn Cùng Chơi
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ. Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng. Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ. Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi. Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ. Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng. Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.
